Trước sự phát triển của ẩm thực hiện nay, nghề Bếp là ngành học được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Vậy ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại trường Trung cấp nghề Kỹ thuật và Nghiệp vụ Xây dựng Hà Nội học những gì? Có tốt không? Cơ hội việc làm như thế nào?
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?
Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành học đào tạo ra những đầu bếp có kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghề nghiệp để trực tiếp chế biến các món ăn của nhiều nền ẩm thực như Việt Nam, Châu Âu, Châu Á,… đảm bảo giá trị dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và cảm quan thưởng thức hợp vị. Ngoài ra, ngành học cũng trang bị những kiến thức bổ trợ về kinh doanh ăn uống; Văn hóa ẩm thực, Tâm lý và khẩu vị của thực khách các nước; Tổ chức sự kiện, yến tiệc và hội nghị; Quản trị chi phí; Quản trị nhân lực cùng các kỹ năng làm việc nhóm, xử lý tình huống phát sinh, lên thực đơn.
Tố chất của người học nấu ăn
– Niềm đam mê: Đam mê là yếu tố đầu tiên cần có để duy trì công việc, bạn càng yêu nghề, bạn sẽ càng giữ được lửa nhiệt huyết.
– Kiên nhẫn: Kiên nhẫn trong sáng tạo món ăn vì một người đầu bếp không thể vội vàng trong bếp.
– Sự sáng tạo: Món ăn là một nghệ thuật và người đầu bếp cũng là nghệ sĩ. Sáng tạo từ nguyên liệu, mùi vị cho đến hình thức trình bày.
– Ngăn nắp: Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp là một tố chất quan trọng.
Kỹ thuật chế biến món ăn học những gì?
Theo học ngành kỹ thuật chế biến món ăn, bạn sẽ được đào tạo với chương trình học 90% thực hành với kiến thức và các kỹ năng chuyên sâu như: Tổng quan du lịch và khách sạn, Sinh lý dinh dưỡng, quản lý bếp, xây dựng thực đơn… Đến các môn nghiệp vụ: Kỹ năng cắt tỉa rau củ quả, kỹ thuật làm bánh, kỹ thuật chế biến món Âu, kỹ thuật chế biến món Á…
Bên cạnh đó, bạn sẽ được học tập trực tiếp với thầy cô là những Đầu bếp đầu ngành trong nghề đang công tác tại các Khách sạn – Nhà hàng 4-5 sao tại Hà Nội – đây là một lợi thế khi học viên có cơ hội tiếp cận với đại diện quản lý, bếp trưởng tại doanh nghiệp, được học hỏi kinh nghiệm. Trong suốt quá trình học tập, trường có Trung tâm giới thiệu việc làm với các anh chị Cựu sinh viên, học viên đang giữ những vị trí chủ chốt tại các khách sạn nhà hàng sẵn sàng hỗ trợ thực tập, việc làm cho sinh viên khi bạn hội tụ đủ các yếu tố: Kỹ năng thực hành nghề, thái độ làm việc chuyên nghiệp và trình độ tay nghề.
Tốt nghiệp ngành Bếp ra trường làm gì? Học ở đâu?
Học và làm nghề bếp, bạn sẽ có cơ hội làm việc tại nhiều địa phương, vùng miền; tiếp cận và thưởng thức nhiều món ăn, thức uống; khám phá cái hay cái đẹp của văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới từ đó giúp các bạn có những tầm nhìn xa hơn để tư duy, sáng tạo ra những món ăn mới hấp dẫn, đặc sắc.
Nghề bếp còn tạo sự khác biệt bởi ngoài cơ hội rèn luyện và thử thách mình ở rất nhiều môi trường như khách sạn, nhà hàng, câu lạc bộ, quán cà phê… với mức lương tương xứng, nghề bếp còn là nơi bạn gửi gắm tâm tư, tình cảm vào mỗi món ăn. Bạn sẽ có cơ hội sáng tạo và biểu diễn khả năng nấu nướng của mình, đem đến những bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn cho người thân, bạn bè và thực khách.
Việc đào tạo nhân lực ngành bếp hiện nay đòi hỏi phải có một chương trình giảng dạy bài bản, đáp ứng yêu cầu nguồn lao động đạt chuẩn của các khách sạn, nhà hàng. Học viên sau khi ra trường phải có đủ phẩm chất và năng lực chuyên môn về quản lý và điều hành bếp ở tất cả các khâu và lĩnh vực có liên quan.
Học viên sẽ được trang bị những kiến thức, cách thực hành các món ăn Việt Nam đặc trưng của từng vùng, miền; cách chế biến món ăn Âu, Á; cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm; cách quản lý trang thiết bị nhà bếp; cách trang trí món ăn, trang trí bàn tiệc… để khi ra trường có đủ phẩm chất và năng lực chuyên môn về quản lý và điều hành bếp ở tất cả các khâu.Nếu đam mê với nghề và không ngừng phấn đấu, trong vòng từ 3 – 5 năm, bạn có thể trở thành một đầu bếp đẳng cấp với mức thu nhập cao.
Thông tin liên hệ và tiếp nhận hồ sơ:
Bộ phận tiếp nhận hồ sơ: Trường Trung cấp nghề Kỹ thuật và Nghiệp vụ Xây dựng Hà Nội
-
Địa chỉ : Số 292 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội 
Điện thoại: 024.36339772
Email : hantecpro2020@gmail.com
Website : truongtrungcaphanoi.edu.vn
Fellow Filipinos, registering for Plus777 here in the Philippines is easier than ever. Just go to plus777registerphilippines. Legit and hassle-free para sa ating lahat!
Alright, checking out 88jl11login, hoping for a quick login process and a good time! Let’s do this. Good luck! 88jl11login
That’s a fascinating take on longshot potential! Considering the KYC verification at jiliko casino login, secure platforms are key. Good analysis – betting needs trust & a solid foundation!
That’s a great point about balancing classic & modern gaming! Jiliko Casino seems to really nail that-a smooth onboarding process is key, and their verification adds security. Check out jiliko casino download for a solid experience! It’s all about trust & fun, right?
Yo, chillbetmx, this place is legit! Been hitting some decent wins lately. The vibe is cool, and the games are fun. Definitely worth checking it out! Give chillbetmx a shot, you might get lucky too!
Checking out ta28. This one is quite interesting. Would recommend, solid choice for something new. Let me know what you think of the website once you visit it yourself! ta28
Alright crew, who’s feeling lucky? Check out luckypkr, might be your lucky day. Get lucky at luckypkr.
678winvip feels a bit more exclusive. The website is pretty clean, and I’ve heard whispers about some decent VIP perks. Maybe worth a look if that’s your thing! Find it here: 678winvip
999PubCasino…pretty decent selection and runs smoothly. Haven’t won big yet, but I’m enjoying the games. Give 999pubcasino a try, good luck!
Alright, betvn1vip, let’s see what you got! Gave it a whirl, and it’s not bad, not bad at all. Good selection. Could use a little something extra, but overall, I’m feeling it. You might dig it too! betvn1vip
Win99? Yeah, I downloaded a few games there. Pretty slick setup. Fast downloads too! Worth trying taigamewin99.
Newmacau is looking kinda of nice in terms of what it has to offer. Feels like a proper betting site. Worth a try! newmacau
What’s cooking? If you want Jili games, aaajili77 might be your spot. That’s what I mainly go for. Fast withdrawals here. Worth checking for yourself here aaajili77.
X777apk, the apk downloaded fine and the games are runnin’ smooth. Happy days! Get the apk at x777apk.
Checked out 333betcomlogin and it’s pretty straightforward. Easy to log in and get straight to the games. If you like simplicity, this could be your spot. The login is super easy through 333betcomlogin.
Gave 99pot a few spins earlier. Not bad! Worth a check if you are looking to try you luck. Visit 99pot
Hey 7gana folks! Gave your site a look, pretty user-friendly experience. I was able to find the games I like fast and easy. Good value for money! 7gana
okbet88 https://www.adokbet88.org
Hey there! 20bets is giving me a wide range of sports betting options. They cover everything from football to e-sports and the odds are usually pretty competitive. If you’re looking to place some bets, you might want to check them out: 20bets
Slots Plus has got a decent selection of slots and some good bonuses. I was able to find a few new games I really enjoyed the last time I jumped in. Check them out! slots plus
Yo, check out sv388live! Heard good things about it. Gives you that real cockfighting action online. Feels like being right there in the arena. Gotta try it out for some serious thrills. sv388live
Thinking about trying 81betcc. I saw some decent reviews. Gotta see what the fuss is about. Might give it a go and drop some dough there. check them out by yourself: 81betcc.
So, I spent some time on j8casino. Pretty standard stuff, but things load quick. If you’re curious, check out j8casino for yourself.
Okay, tried jljl77legit. Seems pretty legit to me! The offers are interesting. Definitely worth a peek at jljl77legit.
999jllogin, well alright. Seamless login, decent interface. Pretty happy with the whole experience so far. Why not log in yourself through 999jllogin?
Just installed z7gameapk. Super simple download and the graphic are quite refreshing for an apk. If you need to find something to play on the go, this is a good option: z7gameapk
22phdream… are my dreams about to come true? Time will tell! Deposited a bit and giving it a whirl. Let’s see if the dream is real. Go check 22phdream right now.